Flash-kake med stikkelsbær
Denne typen kaker som de gamle hendene absolutt kjenner, legger jeg oppskriften inn her for nybegynnere som liker den raskt og enkelt uten mye krefter. Siden jeg liker å kunngjøre et lynbesøk, lager jeg en rask kake som smaker godt. I dag den himmelske stikkelsbærkaken. Jeg har oppskriften på jorda fra våre gamle bakte harer her.
for gulvet
----------------
80 g sukker
2 egg
1 ss vann
100 g mel
1 klype natron
for tildekking
----------------
1 pose. Paradise krem vanilje
1 glass stikkelsbær (annen frukt går også)
1 pose. lys kakegran
200 ml kald melk
200 ml kremfløte
vaniljesukker
lime juice
Pisk sukker og egg til de er skummede, tilsett vann, mel og bakepulver og rør til en kremet blanding. Fordel på en kakeplate og stek i omtrent 15 minutter på middels varme. (hos meg var det bra på 10 minutter)
Paradiskrem i henhold til instruksjonene, ta bare litt mindre melk, tilbered og spred på den kalde bakken. Spred deretter stikkelsbærene sjenerøst på kremen.
Tilbered kaken i henhold til instruksjonene og smør på stikkelsbærene.
Pisk til slutt krem med litt vaniljesukker og en dash limesaft og hell over kaken. Litt pynt (jeg har tatt friske mynteblader og sjokoladesprut) og nå lykke til.
