Ingefærlikør hjemmelaget
tid
Total forberedelsestid: 15 min.
Hjemmelaget kjempegod ingefærlikør.
Ved juletider drikker jeg gjerne denne ingefærlikøren med venner. Nå er det ideelle tidspunktet for å lage denne likøren til advent og jula. Han er en fin suvenir eller julegave.
ingredienser
- 100 g fersk ingefær
- 30 g valnøttkjerner
- 250 g brunt sukkergodteri
- 1 vaniljepøl
- 1/8 L aprikosbrandy
- 700 ml rom
- 1 bredhalset flaske
forberedelse
- Skrell ingefæren og skjær i tynne skiver eller små terninger. Det avhenger av flaskehalsstørrelsen.
- Fyll med valnøttkjerne, godteri og skiver vaniljestang i en vid munnflaske.
- Hell aprikos snaps og rum over det.
- La stå i to uker og avkjøl deretter. Drikk med glede gradvis!
- For lengre lagring, filtrer batchet og legg i små flasker. Selvfølgelig blir han bedre jo eldre han blir.
- Men det fungerer bare hvis du er veldig disiplinert.
Oppmerksomhet: høy prosentandel!
