Glassflaske og skruekrukke for varm eller kald fylling
Så langt har jeg egentlig aldri tenkt på det, at det er så mange forskjeller med en glassflaske eller en glassbeholder. Så langt har jeg alltid frigjort brukte flasker og skruekrukker av alle slag fra etikettene sine og brukt dem på nytt. Som jeg viser det her i videoen min:
//www.thefruitandflowerbasket.com/etiketten+klebereste-entfernen-thefruitandflowerbasket-tv-a52305/
Nylig var jeg i en glassforretning, som også har emballasjemateriell. Cideren min har nå endelig sin "modne tilstand"? oppnådd og bør fylles i 1 liters glassflasker. I trappen i Gärballon har han tappert holdt.
I det siste har jeg alltid brukt glassflasker vin eller brennevin, men lokkene ble mer og mer sparsomme etter hvert. Ofte passer de bare på visse flasker, og det irriterte meg igjen og igjen.
Nå har jeg endelig hørt på mannen min og laget meg 50 flasker til den selvlagde, håndpressede cideren. Fordelen er at du har de samme flaskene og lukkene som passer 100%. Hvis du trenger en ny nedleggelse, er den enkel å kjøpe. Og så vil disse lokkene passe 100%, det er ingenting som løper, ingenting blir ødelagt, fordi det kommer luft osv.
Nå til min faktiske rapport:
Spørsmålet som kom fra selgeren i denne spesialbutikken var: "Hva trenger du flaskene til? For varm fylling eller kald fylling ?? Jeg ble overrasket over spørsmålet, fordi jeg aldri hadde hørt at det er forskjeller.
Det viste seg at for kald fylling som B. cider, spesielle måflasker er. Disse har også spesielle lukkinger z. B. plast- eller klemmelås. Det er til og med noen som er buede, slik at mulig gass fra sekundærgjæringen kan slippe ut automatisk og absolutt ingen flasker sprenges av overtrykket. En slik flaske er bare egnet for kald fylling og kan også knuse ved en høyere temperatur, z. Hvis du for eksempel vil helle kokende varm eplejuice. Og til og med lukkingen ville deformeres under varme og deretter ikke lenger oppfylle sin hensikt. Og jeg tror ikke plastlukking ville blitt brukt til kokende juice uansett.
For varmfylling, som Som syltetøy finnes det også spesielle briller og lokk. Dette forklarer den høyere prisen på slike briller. De tåler høye koketemperaturer og sprenger ikke. Lokkene er også spesialbelagt. Jo bedre dette belegget er, jo dyrere blir dekslene. For eksempel Twist Off lokket for juiceflasker. Imidlertid bør du alltid bruke et nytt lokk når du steker hver gang i henhold til selgeren. Fordi belegget vil løse seg over tid, eller være mykt. Hvordan det ser ut da, kan du se øverst på bildet.
Fyller du i kokte juice for salg, er det fornuftig å alltid bruke nye lokk. Brukte lokk, som ser like motbydelige ut som på bildet, kan du ikke forvente noen. Noen ganger er syltetøy, kompott bortskjemt med slike ødelagte lokk. Det smaker til og med som metall fordi belegget har løst seg.
Så er det også spesielle briller for eddik, inkl. lukker og lokk. Disse er rettet mot høye syrer, som f.eks. Som eddik eller sitronsyre, da de ofte brukes i syltede sure grønnsaker, tåler. Visste du alt dette? Det gjør jeg ikke. Og derfor ble jeg ikke lenger overrasket eller irritert over at den ene eller den andre Einmachgut ble bortskjemt da? enten har farge endret seg eller var smakløs ubrukelig. Til og med mugg kan utvikle seg der, eller den begynner å gjære.
Selv i spesialisert handel er det dessverre ikke om det er egnet for varmt eller kaldt. Men du kan bli guidet av det faktum at du bare tar must-flasker for must. For juice juice flasker og for syltetøy syltetøy glass. Vær oppmerksom, spesielt hvis du vil fylle større mengder, absolutt verdt det. Det ville være synd, med mange arbeid og gode ingredienser, hvis du har spart på feil sted.
Så langt trodde jeg ganske enkelt at det bare var en markedsføringsstrategi å tilby så mange produkter i bransjen. Men det er mer enn det, og det er så store forskjeller i funksjonalitet at de fleste, som meg, ikke kjenner den gangen. Men det lønner seg å kjøpe passende glass og flasker, siden du bare må bytte eller ta hetten. Selve flaskene varer årene.
