Hjertelig fylte heldige griser
tid
Total forberedelsestid: 40 min.
Marsvin å spise - heldig gris laget av kvarkolje deig, fylt med svinekoteletter og terninger Gouda.
ingredienser
For kvarkoljedeigen:
- 500 g mel
- 250 g quark med lite fett
- 4 ss melk
- 1/8 l olje
- 1 egg
- 1/2 ts salt
- 1 pk natron
For fylling:
- 500 g svinekjøtt (krydret)
- 150 g Gouda (liten terning)
forberedelse:
Elt alle ingrediensene til kvarkoljedeigen i en bolle. Det må være en deig, som gjærdeigen.
Rull deretter 1/2 cm tykt på et brett eller lignende.
Skjær ut 20 sirkler med en diameter på 8 cm og 10 sirkler med en diameter på 4 cm.
Fra resten av deigen, form en grisegg.
ferdigstillelse:
- På 10 større (10 cm) sirkler, spre den hakkede gouda-blandingen mens du lar en liten margin, dryss kanten med eggeplomme.
- Dekk med de gjenværende større sirklene, trykk på kantene.
- Fra de små sirklene danner du visp med neseborene.
- Pensle vispene og ørene med eggeplomme og legg på de store sirklene og trykk på.
- Bruk pepperkorn som øyne.
- Pensle igjen med eggeplomme og stek på 200 grader i omtrent 20 minutter i ovnen.
Et tips fra meg:
Ta i stedet for eggeplomme men eggemelk (visp egg med litt helmelk)
Denne oppskriften ble sendt til en avis av en 12 år gammel jente som vant $ 30. Altså en gammel oppskrift.
