Strawberry Tartlets
I dag fikk vi et overraskelsesbesøk, og ettersom jeg har ingrediensene rundt jordbærtiden konstant på lager, kunne jeg tilby deilige jordbærskjeletter. ?
ingredienser
- torteletts
- jordbær
- klar kakeforming
- jordbær sirup
- mandelflak
- pisket krem
- litt mynte- eller sitronmelisse
Et tilbehør er nødvendig hvis du vil stable tartlets tårnlignende (jordbærtårn).
forberedelse
- I min tilnærming la jeg torteletten på feil side av tallerkenen, for da passer flere jordbær på den. Jeg bruker anrichtering slik at jeg kan stable så mange jordbær som mulig. Det gir stabilitet, og når den hviler, kan den litt tykkere berørte kakesprinklingen ikke løpe ut.
- Vask jordbærene, klapp tørr, fjern stilken, skjær i to.
- Plasser serveringsringen på opp-ned-tortellet og ordne frukten pent.
- omtrent Bland 200 ml vann / jordbærsirupblanding med kakepulveret og kok opp.
- La avkjøle seg litt og tilsett forsiktig med en spiseskje på fruktene.
- omtrent La stå i 30 minutter.
- Stek mandelflak i en kjele, uten fett og sukker.
Fjern oppsettringen forsiktig, plasser mandelflakene rundt bunnen av torteletten, tilsett en pisket kremtopp og pynt med et mynteblad. Så fort gjort!
I stedet for en kake som drysser jordbærsmak, foretrekker jeg den tidligere nevnte vanningen, med vann-sirupblandingen, da den smaker mye mer intens jordbær. Den kommersielt tilgjengelige jordbærisingen smaker m. E. ikke i det hele tatt.
