Hunter suppe
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Jegersuppe til omtrent 12 personer (reduser ingrediensene tilsvarende for færre mennesker).
ingredienser
- 1 1/2 kg storfekjøtt
- 4 store løk
- 3 bokser oksehalssuppe
- 2 små rør eller et stort rør tomatketchup
- 4 små hermetiske tomatpuré
- 2 glass pepper striper rød
- 2 store bokser med ananasbiter
- 2 fersk paprika grønn
- 2 fersk paprika gul
- 2 bokser med sopp
- pepper
- kajennepepper
- salt
- Tabasco
forberedelse
- Krydre kjøttdeig godt med pepper, salt og cayennepepper. Terning av løk og stek alt sammen.
- Vask den ferske paprikaen og skjær den i tynne strimler og sauter.
- Rør inn tomatketchup og tomatpuré, tilsett glass rød paprika strimler, tilsett oksehalssuppe og rør godt.
- Tilsett ananas med juice og til slutt soppen (renne godt av).
- La det hele småkoke i omtrent 10 minutter.
- Smak til slutt med o.a. Krydder og i tillegg noen dråper Tabasco.
Denne suppen serveres med en varm baguette.
Er veldig god som en festsuppe.
