Kulleraugen - Julebakst
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 45 min.
Hei, jeg bakte følgende oppskrift hvert år sammen med de voksne barna mine når de var små og alle fortsatt bodde hjemme. Yummy!
ingredienser
- 250 g hvetemel
- 1 belagt ts bakepulver
- 100 g sukker
- 1 pakke vanillinsukker
- 1 klype salt
- 3 eggeplommer
- 150 g margarin eller smør kuttet i biter
- noe protein
- ca 50 g hakkede eller malte mandler
- litt rød syltetøy og bringebærsyltetøy, rød gelé o.
forberedelse
- Lag en eltedeig av ingrediensene over. Hvis deigen fester seg, hold den dekket med plastfolie en stund.
- Form små baller i valnøtt fra deigen med melede hender. Eller, med melet hender, lag tre til fire ruller med en diameter på ca 2 cm, skjær dem i ca 1 - 2 cm brede biter og form til baller.
- Dypp hver ball med oversiden først i eggehviter, press deretter inn i de hakkede (eller malte) mandlene og legg på en bakeplate foret med bakepapir. Trykk en brønn inn i hver ball med et skjehåndtak og fyll den med litt syltetøy ved hjelp av to teskjeer. Det er best å ta en tresleiv.
- Ikke legg bollene for nær bakeplaten fordi de blir større når du baker.
Steketid: Cirka 15 minutter
Innstilling: 175 - 200 ° C (forvarmet)
