Lag rapssmør selv

Smør er alltid dyrere og absolutt mitt elskede rapssmør. Det er også et billig sted, men jeg liker det ikke, og når du leser ingredienslisten, går appetitten uansett. Siden jeg ikke lenger er villig til å bruke over 1,60 euro for 250 g, lager jeg meg raps nå.

250 g tysk merke smør
70 g rapsolje
30 g rømme

Varm smøret til romtemperatur og slå kraftig med rapsoljen og kremen med mikseren. Massen må være veldig kremet. Legg deretter alt i en avlåsbar boks og la det stivne i kjøleskapet. Smaker som originalen, og jeg har 300 g for ikke engang en euro.

Men ikke ta kaldpresset rapsolje, det smaker fantastisk!