Fest potetsalat
Selvfølgelig, i tillegg til forskjellige typer brød, er salater av alle slag også en side rett til grillsesongen. Bestselgeren på vår BBQ er min spesielle potetsalat, som også kommer veldig godt ut på den kalde buffeen og ikke nødvendigvis trenger kjøtt. Også, akkurat som middag, blir han godt mottatt og gjør deg full.
For fire veldig sjenerøse porsjoner potetsalat forventer jeg en kilo poteter, som stekes og skrelles som vanlig. La potetene avkjøle godt. I mellomtiden, terning tre paprika. Terning 400 til 500 g (eller mer) stekt kjøtt, kokt skinke, kjøttpølse eller Leberkäs.
Bland et glass med sølvløk eller hakkede blandede pickles (plukke opp væsken) og noen skiver gherkins med de skiver potetene og de resterende ingrediensene. Lag en marinade av halv mayo, halv yoghurt, eddik, buljongen av sølvløk eller blandede pickles, litt sukker eller honning, sennep, salt og pepper, avhengig av din smak også chili og / eller ketchup. Smak til og bland alt sammen. La den gå i minst en time. Tilsett eventuelt agurksaus.
Merk: en potetsalat må "smake"!
Naturligvis fungerer det hele bra med kjøpt såkalt "kjøttsalat". Dette er imidlertid av underordnet kvalitet, for fet og du vil heller ikke finne kjøtt i det. Hjemmelaget smaker det garantert mye bedre!
