Jordnøtt cashew kokosnøtt dukkert for grønnsak pinner
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Total forberedelsestid: 10 min.
Her kommer en oppskrift på en velsmakende cashew-peanut-kokosnøtt-dukkert, som er spesielt egnet til grønnsakspinner.
På samme måte kan du også bruke duppet som saus til pasta. Juster deretter konsistensen deretter, tilbered eventuelt noe mer væske. Dukkert er enkelt og raskt å tilberede.
ingredienser
- 130 g cashewnøtter
- 60 gram peanøtter
- ca 50 ml grønnsaksbuljong
- 100 ml kokosmelk
- 1 - 2 ss limesaft
- 2 - 3 Msk. Cayennepepper
- salt
Grønnsaker etter ønske og smak
- gulrøtter
- agurk
- kålrabi
- paprika
- sikori
forberedelse
- Finhakk nøttene i en blender
- Tilsett kokosmelk og limesaft, bland videre
- Tilsett grønnsaksbuljong, mengden kan muligens variere litt, den skal danne en homogen masse
- For å smake med cayennepepper og salt etter smak
- Vask grønnsakene og skjær i pinner (sikoribladene kan dyppes direkte)
Laget raskt, deilig, noe annerledes, bra for gjester, en festbuffet, etc.
