Plum ostekake
tid
Forberedelsestid: 40 min.
Steketid eller steketid: 50 min.
Total klargjøringstid: 1 time og 30 min.
Plommesesongen begynner! Hva smaker bedre enn en fersk hjemmebakt kake? Og dette er ikke bare enkelt, det blir også forberedt raskt.
forberedelse
Som bakke tilberedes en smuldret deig: For dette eltes 250 g mel, 125 g sukker, 125 g smør. 3/4 av deigen presses i en springformform (arbeider opp med liten margin).
For ostelaget trenger du:
- 500 g quark med lite fett
- 100 g smør
- 125 g sukker
- 2 egg
- 1 stk. Sauspulver (til matlaging)
- 4 ss sitronsaft
Rør smør og sukker til det er skummende, rør inn de resterende ingrediensene og hell blandingen i springformpannen.
Kjerne 400 g svisker og skjær i skiver, spredt på kaken.
Dryss kanten på kaken omtrent halvveis med den gjenværende deigen (strø).
Stekes i den forvarmede ovnen på mellomskinnen ved 200 ° C i omtrent 50 minutter.
Den smaker pisket krem.
