Gresskar Flammkuchen med Feta? vegetarianer
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 40 min.
Her kommer en høstlig Flammkuchen-sort, som tilberedes raskt, takket være en enkel deig uten gjær. Feta og rosmarin går bra med den søtlige gresskar-smaken. Flammkuchen smaker deilig som en matbit eller et glass vin!
ingredienser
- 250 g mel
- 125 ml vann
- 2 ss olje
- 1 klype salt
- 200 g gresskar (for eksempel Hokkaido)
- feta
- 4 ss kremost
- 2 ss crème fraîche
- valgfritt: løk
- rosmarin
- Salt og pepper
forberedelse
- Elt mel, vann, en klype salt og olje til det dannes en jevn deig.
- Nå (med litt kraft) rull ut deigen så tynn som mulig, det beste du lett kan se gjennom deigen. Legg ut en stekeplate med bakepapir og legg deigen på toppen.
- Til toppingen bland kremosten med crème fraîche, tilsett den hakkede rosmarinen, smak til med salt og pepper.
- Skjær gresskaret i tynne strimler (Hokkaido kan brukes sammen med skall).
- Nå spre deigen med kremen, legg gresskaret på den og hvis du vil: dryss løkringer over den.
- Dryss til slutt den terningkastede fetaen på tarta.
- Sett i ovnen i omtrent 20 minutter ved 200 ° C (topp- og undervarme). Dryss ferdig tarte med fersk rosmarin og nyt!
