Mengdeberegning for en buffé
En attraktiv festbuffé er midtpunktet i en feiring. Det er så fine forslag på deilige oppskrifter, det skal lykkes, hva du skal sette sammen. Men hva med mengden beregning for en slik buffet?
Som nykommer kan du bli møtt med spørsmålet: Hvor mye må jeg faktisk forvente som et måltid for en gjest?
Hvis bare voksne deltar, er grunnbeløpet per person 650 g. Barn ca 400 g.
Dette betyr at en buffé er verdt å tilberede bare hvis omtrent 10 personer skal spise den.
600 g kan deles inn i noe slikt:
- 150-200 g kjøtt fjærkre
- 50 g fisk
- 200 g pasta potetsalat
- 50 g friske salater (grønne grønnsaker)
- 20 g smør
- 50 g ost
- 80 g brød
- 1 egg
I tillegg til og med en spesiell iøynefallende reinsetzen, z. B fruktkurv, eller en spesielt vakker karaffel til dressing, en mer forseggjort Dekoteil -. agurkkrokodillen.
Dette er mengdene som faktisk konsumeres til slutt. Fangsten i saken - spist skikkelig skallet, det ser litt grusomt ut på slutten av hendelsen (og gjerrig). Å ha en stor panne med stekte poteter i tillegg har bevist seg, koster ikke mye, og hvis du har overraskende sterke spiser, er en god buffer for totalen. Disse er her i Essmenge ikke med beregnet.
I tillegg bør du forberede noen ting mer. Bare noe du kanskje vil spise dagen etter eller kunne, hvis det fortsatt er der. Dekk til denne reserven og hold den kjølig, og sett den deretter på buffeten når en tallerken eller bolle har tømt seg. På dette tidspunktet, legg også desserten eller 1-2 kaken, da ser den ut igjen komplett og frisk.
Jeg håper å ha hjulpet nykommere med denne informasjonen, de gamle kvinnene her vet dette uansett. Ha det gøy med forberedelsene og deretter på festen.
