kvede confection
En kvede konfekt er noe sunt å snappe på kokt kvede.
For alle, som diktene mine er for utmattende, her er prosaversjonen:
- Det tar 1 kg kvede (tyrkiske markeder)
- 800 ml vann
- 70 g sukker til kvede
Den endelige lime er nødvendig igjen
- 100 ml eplejuice, 2 ss sitron og 100 g sukker, litt pulverisert sukker
forberedelse
Skrell og hakk fruktene uten kjernehus.
Kok med vannet i en kjele over svak varme, de er selv om du enkelt kan knuse dem med en tresleiv.
Finhakk med den elektriske rørstangen eller i foodprosessoren til en Mus. Denne grøten er nå blandet med 100 g eplejuice fra helsekostbutikken, 100 g sukker og 2 ss sitronsaft.
Rør tilbake i gryten, rør igjen, la det småkoke forsiktig til massen er fast og du kan løfte dem fra bunnen av gryten.
Legg ut et stekebrett med pergamentpapir, fordel den ganske faste kvedepastaen på den.
Når pastaen er avkjølt, kan du skjære ut terninger og strø med sukker.
Og nå uttrykker jeg meg poetisk:
Dette deilige søtkjøttet
Jeg oppdaget i Frankrike
en bestemor i Bordeaux
viste meg: det er det du gjør!
Du trenger en fin gul kvede
disse er gjennomskåret
deretter skrellet og bløtkokt
så langt likte alle det.
Vann, sukker, kommer til det
denne musen brenner på kort tid!
Så rør opp armen
roper full av smerter for å få hjelp
håper, familien er klar!
Nå er denne grøten knust -
ikke før det ryker -
musen vår skal være fin og glatt nå
fyll deretter ut følgende:
Eplesirup og sitron
også kanskje kalk
så sukkeret på slutten,
denne musen må lage mat nå.
Gjør du noe galt,
så gråter du ved komfyren
som sagt, det er lett å brenne
rør om du kan
ingenting skjer når potten er belagt -
i det minste er det slik det ble rapportert!
Hvis du allerede døs mens du rører
plutselig oppløses muslen godt
nå er det en solid masse
etter bryet, er det klassen!
På en bakeplate kommer papir
pastaen vil bli malt på den
når hun blir kald og fryser
skjærer former som er fra hverandre
Kub, pastill eller sirkel,
Konditoriet smaker godt av is.
Det er lett drysset med sukker
en gave veldig fornøyd!
