Raffaello-kake
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 1 time.
Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.
Lag deilig Raffaello-kake selv.
ingredienser
deigen
- 8 egg
- 18 ss sukker
- 18 ss olje
- 18 ss mel
- 2 pk. Natron
- 2 pk vaniljesukker
krem
- 2 x kremfløte
- 3 stk
- 2 pk vaniljesukker
- 1 x et glass sukker (vanlig drikkeglass, som ikke liker det at søt etterlater sukkeret)
dekorasjon
- kokosflak
- Raffaello
forberedelse
deigen
Bland alt sammen og stek deigen på 180 grader sirkulasjonsluft i ca 60 minutter, (Springform) til deigen er gyllenbrun. Hvis du ikke liker deigen, ta en tallerken. Ellers vil kaken være like høy som min på bildet, men da kan du skjære den og lage krem mellom deigseksjonene.
krem
Pisk først kremen nesten stiv, så tyk den kremete stivheten, så den holder seg stiv og ikke renner, rør deretter inn vaniljesukker og sukker (du kan også lage den med blenderen og deretter tilsette 2 x rømme og bland igjen.
ferdigstillelse
Fordel kremen på det kalde gulvet og dryss deretter den ferdige kaken med revet kokosnøtt og pynt med Raffaello på toppen av kremen.
