Saus til deilig potetsalat
Når jeg lager potetsalat, tilbereder jeg sausen (dressing) på følgende måte:
ingredienser
- 3 ss Mayo
- 3 ss buljong
- 1 ss eddik
- 2 ss salatolje
- 1 liten løk i fine terninger
- 3 - 4 gurketter fra krukken kuttet i små terninger eller strimler
- 1 liten tinn erter
- 100 g kjøttpølse kuttet i terninger eller små strimler
- 100 g bacon stekt
- 2 ss yoghurt med lite fett
- 1 ss kremfløte
- Salt, pepper og litt sukker
- 2 knivspisser sennep
- 1 håndfull mais
Først tilbereder jeg gurkene, kjøttpølsa, løken og baconet. Så la jeg eddik og olje sammen med buljongen i en liten bolle og tilsatte salt, pepper og litt sukker. Så kommer sennep, yoghurt og pisket krem i bollen og jeg smaker på alt. Rør nå mayo og alt godt, så den får en litt tykk konsistens.
Til slutt legger jeg til løkterningene, baconet, kjøttpølsa og maisenna, samt ertene og Gürkchen og rører godt igjen. Dressingen smaker godt og ser fargerik ut. Så tilsettes potetene og alt røres godt og blandes. Klar er den deilige potetsalaten.
