Schlemmer kutt
ingredienser:
8 skiver hvitt brød, 50g smør, 150g skinke, 2 egg, 50g margarin, brødsmuler
forberedelse:
Skjær av barken fra skivene med hvitt brød. Pensle 2 brødskiver med smør og deretter med finhakket skinke, brett sammen, klem med et treplate. Pisk sammen eggene, vend skivene i dem til væsken er brukt opp. Trykk inn brødsmuler og stek sprøbrunt på begge sider i den varme margarinen. Med salat en rask middag.
Kilde: kokebok av min bestemor Hedwig.
