Solyanka eller matrester suppe
for 4 personer
1 stor løk, 150g pølse / kjøttrester (etter behov), 1 ts klar buljong,
3 små gherkins, 1 paprika (etter smak), 2 ss rømme, 1 ss tomatpuré, salt, pepper, paprika, sitron
-------------------------------------------------------------------
Skjær løk og pølse / kjøttrester i biter eller skiver.
Stek løken og pølsen med klar buljong for å fjerne.
Tilsett tomatpuré og vann slik at det ser ut som suppe eller lapskaus.
Terning pepper og sure agurker og tilsett.
Smak til med krydder og sitron, rømme til å tykne
FERDIG.
