Jordbærtiramisu
Her er en oppskrift på jordbærtiramisu som vi syntes var veldig velsmakende!
ingredienser
- 1 kg jordbær
- 60 g pulverisert sukker
- 1 sitron
- 4 ss Amaretto
- ca 300 g skje kjeks
- kakao
For kremen:
- 500 g mascarpone
- 200 g krem
- 100 g pulverisert sukker
- 1 skudd Amaretto
forberedelse
- La oss begynne med jordbærene. Fra 1 kg jordbær, halvparten i skiver, den andre halvparten skåret i biter og mos deretter med 60 g pulverisert sukker, saften av 1 sitron og 4 ss Amaretto-puré.
- Til kremen røres 500 g mascarpone med 200 g kremfløte og 100 g pulverisert sukker godt ... Jeg gir her et skudd Amaretto med rent, men det har du ikke.
- Nå er omtrent 300 g skje kjeks grovt smuldret (jeg legger kjeksene i en frysepose og banker kjevlen på den), det kan være naturlig at du trenger mindre kjeks, avhenger av størrelsen på formen din.
- Legg smulene i et fat, og vekselsvis lag jordbærpuré, mascarpone krem og jordbærskiver. Som lange lag, til alt er brukt opp (i mitt tilfelle er det nok til 2 lag).
- Det siste laget skal være mascarpone-krem. omtrent La den sitte i en time i kjøleskapet, og dryss deretter mørk kakao (eller er det pulverisert)?
- Legg til slutt de gjenværende jordbærskivene på kakaoen som pynt.
Jeg har akkurat denne tiramisuen i kjøleskapet, bare denne gangen ville jeg prøve den med hele skjeen bisquits, men vet ikke enda om det fungerer så bra.
