Sirup av blomster og urter
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Hvileperiode: 12 timer
Total forberedelsestid: 12 timer og 40 minutter
Det er mange blomster som du kan tilberede sirup fra. Nesten alle vet elderblomssirup eller lime blomster sirup. Sirup kan også tilberedes av lønneblomster, sitronmelisse, vedruff, løvetannblomster eller fiolette blomster.
ingredienser
- 1 stor håndfull blomster eller en haug sitronmelisse eller vedruff
- 1-1,5 L vann
- 1 kg sukker
- 2 sitroner
forberedelse
- Blomstene skal være litt tid, slik at skumle crawler kan fjerne.
- Kok opp vannet med blomstene og la stå over natten.
- På den andre dagen sil, hvor du fremdeles uttrykker blomstene.
- Nå blir vannet oppvarmet med sukkeret og sitronsaften. Sukkeret må løses opp.
- Sirupen er varm på flaske, lukk flaskene øyeblikkelig.
Avhengig av din smak, kan noe av vannet også erstattes av litt eplejuice, vin eller vineddik.
Vanilje eller kardemomme er også egnet som krydder.
