Velsmakende bacon urt fra trykkokeren
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 20 min.
Surkål med bacon: oppskrift på en velsmakende bacon fra trykkokeren.
ingredienser
- 1 glass surkål
- 1 løk
- 1 ss smult (rester fra julegås)
- Vann eller grønnsaksbuljong etter ønske eller eplejuice
- 80 g magre baconterninger
- 1 eple
- 2 laurbærblad
- 4 fedd
- 6 pepperkorn
- 6 einebær
- 1 potet
forberedelse
- Skrell løk og halver. Stikk et laurbærblad med 2 fedd på hver halvdel.
- Kjær eplet og skjær dem i små biter.
- Lag istervæske i gryten.
- Legg surkål på den.
- Før eplebitene og baconet over det.
- Press 2 små brønner inn i urten og sett løkhalvdelene med laurbærbladene ned.
- Dryss peppercorns og einer bær på urten; IKKE brett!
- Tilsett nok buljong eller vann til at du bare kan se det på overflaten.
- Stek i 8 minutter på nivå 2. *
* Jeg slår alltid av tallerkenen min så snart den første ringen dukker opp og trekker gryten fra komfyren. Jeg bare la ham stå der.
I mellomtiden skreller jeg poteten og rasper den på den fine råmatrapsen. Hvis du bare kan se litt av den grønne ringen på kokekronen, åpner jeg potten og fisker raskt krydderne ut. Så rører jeg poteten. Dette binder urten litt.
Min konklusjon til Fissler trykkoker
Jeg bor som en oldie i avansert stadium i en liten 2-roms leilighet med et lite kjøkken. Egentlig er det null rom for nytt lager, men jeg måtte akseptere Fissler-tilbudet om å teste trykkokeren; fordi jeg fremdeles lager mat selv - selvfølgelig fersk! - og fordi jeg fremdeles er nysgjerrig. Men jeg fikk et ganske sjokk da jeg så den enorme tingen! Ingen plass i skapet! Helt null !!! "Vil Cornelia," bestemte jeg meg ...
Men: Cornelia kommer ikke! For grønnsaker og poteter er "den enorme tingen" uslåelig, noe som gjelder tid og aroma gevinst! Og snart skal jeg tilbake til en stor kjøttgryta eller oksestuing. Kan man fryse ...
I en alder av hvert minutt er dyrebar! Takk, Fissler! Og takk, Bernhard!
Støttet av Fissler og TheFruitAndFlowerBasket med et gratis Fissler-produkt.
