Veldig sjokoladesjokoladekake
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 50 min.
Total klargjøringstid: 1 time, 10 min.
Dette er en veldig velsmakende oppskrift på en sjokoladekake. Den smaker lett og sjokoladefull og lages raskt.
Sjokoladekaken er perfekt til barnebursdagsfest, men også flott for voksne. Oppskriften har blitt prøvd og testet i mange år og kommer alltid veldig bra, uansett anledning.
ingredienser
- 300 g blokk eller mørk sjokolade (melkesjokolade kan også brukes, men da smaker ikke kaken så sjokolade lenger og er mye søtere)
- 150 g smør
- 100 g mel
- 6 egg (separert)
- 100 g sukker eller mindre, avhengig av smak og avhengig av hvilken sjokolade som brukes.
forberedelse
- Sjokoladen er flytende med veldig lite vann eller litt smør, enten i vannbad eller i mikrobølgeovn. Så smøres smøret også og deretter kombineres begge massene og røres.
- Eggeplomme og sukker omrøres til de er skummede og blandes deretter med sjokolademassen, eller understrekes.
- Nå blir eggehviten slått stiv og løftet gradvis i veksling med det siktede melet under massen. Best for hånd, veldig nøye. Som et resultat er sjokoladekaken da veldig fin løs.
- Hvis du ikke har så mye tid, men du kan også røre alt sammen med håndmikser. Kaken vil fortsatt lykkes godt.
- Nå fylles deigen i en smurt og lett melet form (Gugelhupf-boks eller en rund form) og stekes på ca 220 grader i omtrent 50 - 60 minutter (lag en pinneprøve, om han er igjennom).
- Avhengig av ovnen, eventuelt etter cirka 20 - 25 minutter, dekker du kaken med aluminiumsfolie, så den ikke er for mørk.
- Etter steking og avkjøling er den dekket med et melkesjokoladesjikt og pyntet med fargerike dryss eller sjokoladebønner (Smarties) avhengig av anledning, humør og humør. Også "bare" pulverisert sukker klarer seg veldig bra på kaken og går selvfølgelig raskere.
