Hvite poteter
Skrell rå poteter og gni dem i tynne skiver med et rivjern.
Smelt i en gryte med margarin, stek terningkast bacon, tilsett rå, skiver, oppvaskede potetskiver, glassaktig saute.
Tilsett løken i små terninger, tilsett. Tilsett nå 1 kopp fløte og melk til potetene er dekket. Skjær vårkvister i små ringer og legg til.
Smak til med salt og pepper. Når potetene er kokte (knivprøve) tilsett litt urtost til "la det småkoke".
Smak til med muskatnøtt. Hvis man ønsker kjøtt, smaker Kasseler godt.
