Verdens beste sjokoladekake
Slik lager du en svampkake:
- 4 egg
- 4 ss varmt vann
- 200 g sukker
- 125 g mel
- 100 g maisstivelse
- 3 ts bakepulver
Forvarm ovnen til 180 grader.
Pisk hele eggene med vannet i 1 min. Med håndmikser på høyeste nivå til de er skummende. Tilsett sukker, slå i ytterligere 2 min. Rør melet blandet med stivelse og bakepulver i vaniljesausen slik at det ikke er spor av mel. Fyll deigen i et smurt tinn og stek umiddelbart på det andre brettet fra bunnen i 25 til 30 minutter.
La bunnen avkjøle.
Lag deretter sjokoladekremen:
400 ml krem 2 krem fast og 2 vanillinsukker
250 ml melk
2 ss Nutella
og 1 sjokoladepudding i 500 ml melk til den er stiv
Skjær bunnen av kaken en gang og fyll den med 3/4 av puddingblandingen
Legg toppen av kaken på toppen og pynt med resten av kaken. Legg i kjøleskapet.
