Stek brød uten hard skorpe
Jeg ble alltid irritert når brødet mitt ble for hardt. Med noen få tips fra kjæresten min skjer ikke dette lenger.
Og jeg sprayer lett sidene av ovnen og deigen med vann. Hvis jeg bruker korn, myker jeg dem kort i vannet, fordi de trekker ut fuktighet. I tillegg til brødet satte jeg en ildfast bolle med litt vann i ovnen.
Hvis skorpen til det ferdige brødet fremdeles er veldig hardt, kan du ganske enkelt pensle over brødet med fuktede hender.
