Brødbakst: så brødet er fint og enkelt
Brødbakemiks - slik får du fint løsbrød:
- Elt brøddeigen som indikert i 3 minutter, minst 10 minutter.
- Tilsett en skje sukker i deigen og en pose med natron.
- La deigen stå i 30 minutter, som indikert, i minst 1,5 time.
- Stek brødet på bunnskinnen i ovnen.
- I en konveksjonsovn i stedet for 200 grader bedre enn spesifisert stek til 250 grader.
Resultatet er løst og gjennomstekt, med en knasende skorpe.
