Krytemelkskake med kirsebær og mandelskorpe
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
Krytemelkskake med kirsebær og mandelskorpe - en enkelt og raskt tilberedt kake - deilig og lett!
Siden jeg dessverre ikke fikk rabarbra ved shoppingen forrige helg, måtte jeg komme med en ny kake. Etter en rask sjekk av forsyningene mine ble denne deilige, fluffy kaken laget, som er enkel og veldig raskt tilberedt.
ingredienser
For deigen:
- 5 egg
- 250 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 500 g mel
- 1 pk natron
- 1 ts brus
- 300 ml karnemelk
- 1 glass sure kirsebær (du kan absolutt ta annen frukt eller bær)
For mandelskorpen:
- 100 g mandelflak
- 40 g sukker
- 200 ml krem
forberedelse
- Forberedelsen er enkel og rask.
- Tøm først kirsebærene og sett stekeovnen på 190-200 grader.
- Deretter omrøres eggene med sukkeret og vaniljesukkeret til de er skummende, melet blandet med bakepulveret og brus tilsettes i porsjoner med karnemelken og det hele røres til en jevn deig.
- Til slutt, senk de dryppte kirsebær forsiktig og hell den tyktflytende deigen på en smurt eller foret stekeplate.
- For mandelskorpen, bland mandlene med sukkeret og fordel dem over deigen.
- Nå kommer platen i omtrent 30 minutter i den forvarmede ovnen til jordskorpen har blitt gyllenbrun. (Gjør absolutt en pinnetest!)
- I mellomtiden blir kremen varmet litt og dryppet over den fortsatt varme kaken, for så å avkjøle eller til og med et stykke varm glede - smaker fantastisk!
En til hint: Neste gang jeg ikke hakker kirsebærene, men fordeler dem på deigen, synker de av seg selv.
Så nå ønsker jeg deg mye moro å bake og glede deg!
