Gryte med restpølser
Når vi har stekte pølser til overs etter en grillfest, kuttet jeg dem i skiver dagen etter, steker dem med løk og smak til med karri. Så tilsetter jeg buljong og fløte, lar det koke alt igjen, evt. Tykkere sausen og smak den av. (Det skal imidlertid være en karrisaus.)
Jeg kuttet kål i bittstore biter og koker kålen i saltet vann. Så helles kålen av, lagvis i en gryterett, hell pølsekarryblandingen over den og stek med mozzarella eller Emmentaler i ovnen i omtrent 20 minutter. Jeg deler poteter ut for det.
Denne oppskriften er veldig godt mottatt av familien min. Hvis det bare er noen få stekte pølser igjen, fryser jeg restene etter hver grillmat slik at jeg kan få et anstendig måltid senere.
