Kyllingbryst i yoghurt-tandoori-saus stekt med gurkemeie ris
En viktig ingrediens for dette Kyllingbryst Courtt er tandooripulver fra den asiatiske butikken. Det er også tandooripasta å kjøpe i supermarkedet, hos Edeka har jeg sett den.
Det tar for 4 personer 800 g kyllingbryst, kuttet i terninger.
I tillegg smaker 500 g yoghurt, spesielt god 10 prosent fra den tyrkiske butikken.
Bland 3 ss tandooripulveret - eller lim inn - med yoghurten og ha kyllingbiter i, gjerne i en ildfast form. Dette er det eneste krydderet som Tandoori allerede er inneholdt i.
La den marinere i hele 1 time, rør deretter igjen og la det småkoke i 30 minutter, kyllingen i ovnen på 200 grader.
Den smaker veldig god knallgul ris, som er farget med krydderet Curcuma. Pulveret omrøres i kokevannet med litt salt.
For 4 personer er nok som en side rett 250 g ris.
Ikke bare fargene i denne retten er veldig fine, krydderet Curcuma er også bra for helsen, slik tante Google og TheFruitAndFlowerBasket forteller oss.
I tillegg en grønn salat. Det kan knapt gå raskere!
