Cold Brew Coffee - kald kaffe - iskaffe
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Total forberedelsestid: 12 timer 10 minutter
Kald kaffe eller iskaffe kan også være ulik før antageligvis den mest kjente. Nemlig hvor du i stedet for varme bruker tid på å jobbe for å få en deilig kaffe.
Det kalde vannet har noen timer her for å utvikle aromaen på kaffen.
Smaken er mye mer behagelig, mildere og mildere. Det smaker mye mindre bittert, aromaene utvikler seg annerledes enn når kaffen drysses med varmt vann.
Det resulterende konsentratet kan lagres i kjøleskapet i opptil en uke.
Slip som grovmalt kaffe, favorittsort, helst rett før du forbereder deg på å male. Men det trenger ikke nødvendigvis være det, men dette vil gi deg en bedre smak.
ingredienser
- 250 g kaffepulver
- 1 liter kaldt vann
- 1 kanne, 1 sil, 1 osteklut eller hvem som har brukt en kaffekanne
Etter bryggetiden
- vann
- Søtningsmiddel etter smak
- isbiter
- å smake melk ect.
forberedelse
- Putt kaffepulveret i kannen / gryten og hell over vannet, rør godt og sett i kjøleskapet i minst 12-24 timer. Best over natten.
- Neste dag helles den trukket kaffen gjennom en sil og osteklut. (Eller bare i boksen, pulveret trykket ned). Det er nå nesten et kaffekonsentrat. Den lange trekningen frigjør også mer koffein.
- Bland kaffen med vann 1: 2 eller 1: 3, etter smak. Du kan eksperimentere med den, den er helt individuell.
Isbiter lager en god iskaffe av den.
Melk eller fløte tilsett etter smak.
Søtning med søtstoff etter eget valg.
