Crunchy sjokolade havrekaker
tid
Forberedelsestid: 35 min.
Steketid eller steketid: 8 min.
Total forberedelsestid: 43 min.
Hvis du liker sprø, sjokoladesmaket havrekaker, vil denne oppskriften bli satt pris på.
ingredienser
For omtrent 40 stykker av disse deilige informasjonskapslene:
- 40 g smør
- 20 g kokosnøttolje
- 120 g skarp havregryn
- 120 g sukker (med brunt sukker er de spesielt sprø!)
- 100 g mørk sjokolade
- 1 egg
- 70 g mel
- ½ ts bakepulver
- 1 klype sitronsyre
- 1 klype hjortehornsalt
forberedelse
- Ovnen forvarmes til 200 ° C.
- Smør og kokosnøttolje smeltes i en liten gryte og avkjøles deretter litt.
- Så kommer havregrynene med sukkeret og revet sjokolade i en bolle og blandes. Nå hell du den avkjølte smørfettblandingen over den og rører godt, så røres egget under. Melet blandes med bakepulver, staghornsalt og sitronsyre og røres gradvis inn i massen til det dannes en smuldret deig.
- Fra dette danner du med fuktige hender baller i valnøttstørrelse og plasserer dem i tilstrekkelig avstand på et bakepapir eller bakefoliebelagt platemetall og presser dem til flate, runde kaker.
- Disse bakes deretter i cirka 8 minutter ved 200 ° C i en forvarmet ovn, kanten skal være lett brunet og kakene er litt faste.
- Så lot jeg det avkjøles kort på stekebrettet, før jeg la det på en trådstativ for å avkjøle helt.
Disse informasjonskapslene er veldig sprø, og de holder seg på den måten i lang tid hvis de oppbevares i en forseglet beholder - hvis de overlever så lenge, noe som nesten aldri er tilfelle her !? ;-)
Nå ønsker jeg deg mye moro bakervarer og en sprø glede!
