Dutch Milk Reistorte
Ingredienser til en kake:
- 2 pakker "ris-fit" "ganske enkelt deilig" rispudding
- 0,4 l melk
- 200 g sukker
- 3 eggeplommer
- 1 ss vaniljesauspulver
- 2 ss appelsinlikør
- 1 klype salt
- 15 g tørr gjær
- 20 g smør
- 1 ts salt
- 250 g mel
- 1 egg
- 1 dl varm melk
- 1 ss sukker
- Fløte og sjokolade revet
forberedelse
2 pakke. Kok rispudding med 0,4 l melk i henhold til pakningsinstruksjonene. Tilsett 200 g sukker og kok opp, oppløs vaniljesauspulver med 1 ss melk og hell til den kokende rispuddingen. Rør om og la koke i ett minutt, og la det deretter avkjøle.
Til deigen, gjæren, rør med 4 ss melk og 1 ss sukker, la stå i 15 minutter. Bland deretter melet, smøret, egget og saltet og den varme melken med gjæren. Dekk til alt i ca 1 time. Forvarm ovnen til 220 grader. Kjevle ut deigen, form den og stikk bakken flere ganger med gaffelen. Legg eggeplommene og likøren under rispuddingen. Fordel risen over deigen. Stekes i 30 minutter i ovnen. La avkjøle og smak til med krem og sjokolade revet.
