Rask spredning med ørretfilet
Vi liker å spise røkt ørretfilet (fersk eller fra butikken), og selvfølgelig må det være pepperrot på toppen og på toppen av den løk.
Når du biter, faller du selvfølgelig alltid litt ned, med mindre du spiser brødet med kniv og gaffel. Det var da jeg kom på løsningen.
Ta for denne spredningen, for 2 personer:
2 røkt ørretfileter, 1 ss pepperrot fra krukken, hvis du virkelig vil ha det varmt, kan du også gni pepperrot frisk også
litt salt, litt hvit pepper, 1 liten løk.
Plasser ingrediensene i en høy beholder, og jobb med håndblenderen til en jevn masse er oppnådd.
Legg så godbitene i en bolle, dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i ca 10 minutter.
Det smaker best på fullkornsbrød. Vi avstår også fra smør eller lignende. Dermed er det fortsatt et sunt måltid
og metter.
Hvis du liker det veldig delikat, kan du fortsatt tranebærsyltetøy på det, eller til og med blande en teskje med ingrediensene.
Kommer godt på besøk, fordi du kan spise den godt og ha en hånd for et glass øl eller hva du måtte ønske.
Det hele går bra med røkt laks. Det er de samme ingrediensene.
