Fruktig, mykt honning saus med is
Denne fruktige honning saus er enkelt å gjøre. De enkelte ingrediensene kokes sammen og helles deretter gjennom en sil. Så alle smakene er i sausen, men den er fremdeles jevn og smidig.
Du trenger:
1/4 l vann
1/4 L rødvin
Juice av 2 appelsiner
4 ss honning
4 ss bringebær
2 ss revne mandler
1 skudd glass rom
3 ark gelatin
De første 6 ingrediensene får koke i 10 minutter, deretter helles væsken gjennom en sil i en annen gryte. Rumen kommer godt.
For å gjøre sausen tykkere, tilsett litt gelatin. 3 ark gelatin blir dynket i kaldt vann. Når det er "glatt", presses bladene ut og røres inn i den varme - men aldri kokende - væsken. Etter avkjøling, sett sausen i kjøleskapet i 2 timer.
Du har nå en tykk, deilig fruktig-søt saus. Det går bra med iskremkopper, men også med en enkel ostekake.
Barn skal selvfølgelig ikke overspise med denne alkoholholdige sausen. For å slikke denne velsmakende sausen med is, kan du knuse en skje honning med 3 skjeer bringebær og blande saften av en appelsin under. La den smake på deg!
