Gingerbread Parfait
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 5 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
Pepperkakeparfait for omtrent 4 personer
ingredienser
- 3 egg
- 30 g sukker
- 100 g mørk sjokoladekovertur
- 250 ml krem
- 2 pepperkaker (ca. 50 g) med melis med sjokolade
- 1 klype pepperkakekrydder
forberedelse
- Skill eggene.
- Hakk koverturen og smelt i et vannbad, rør inn eggeplommene raskt og fjern den deretter fra varmen.
- Skjær pepperkakene i små terninger og rør med pepperkakekrydderet under sjokoladeplommemassen.
- Pisk eggehvitene med en klype salt til de er stive og brett forsiktig.
- Kremen slo også stiv og bretter også.
- Fordel en gryterett eller parfaitfat med plastfolie og fyll i blandingen.
- Det er best å fryse over natten i fryseren og deretter dekorere med skiver fløte, eggnog eller til og med fruktsauser.
Vi prøvde det ikke med fruktsaus, men med fløte og litt eggnog.
Det var deilig. Prøv det, fordi forberedelsene er enkle og raske.
