Bestemors eple crumble kake fra tinn
Etter min mening verdens beste eplepai.
ingredienser
- 700 g mel
- 250 g sukker
- 2 pk vaniljesukker
- 1/2 ts kanel
- 2 egg
- 500 g smør
- 3 kg epler
- 1 sitron
- honning
- 1 stk. Mandelflak
forberedelse
Bland smør til en deig, pakk inn i festefilm og sett i kjøleskapet i ca 1 time.
I mellomtiden skrell og terningkast eplene.
Fjern deretter halvparten av deigen, rull ut på et smurt stekebrett og dra opp den ene kanten. Fordel eplebitene på bakverket, drypp sammen saften av en sitron. Fordel den resterende deigen som strø over eplebitene. Drypp med honning og dryss 1 stk mandelflak over alt.
Stekes i forvarmet ovn ved 180 ° i 35-40 minutter.
