Honningkake til advent og juletid
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 1 time og 30 minutter
Total forberedelsestid: 1 time og 50 min.
Denne honningkaken er en gammel tradisjonell familieoppskrift og har blitt laget og elsket i mange generasjoner. Lukten og smaken hans mangler kanskje ikke i noen juletid, og du bør bake den i tide, fordi han har minst en uke til å modnes!
ingredienser
- 2 ss mørk sirup
- 250 g flytende honning
- 500 g mel
- 250 g sukker
- 30 g smør eller Magarine
- 8 g kanel
- 75-100 g sitronat
- 100 g rosiner
- 100 g mandler
- revet skall med 1 sitron
- 1/2 pakke. bakepulver
- 1/8 l melk
forberedelse
- Forvarm ovnen til 160 ° C (topp bunnvarme).
- Kok opp honning, sirup, sukker, fett, krydder og smakstilsetninger, tilsett kald melk og rør rundt og la avkjøle til varme. Rør deretter inn melet blandet med bakepulver. Smør en boksform eller legg den ut med bakepapir, fyll inn alt og stek i ovnen i ca 1-1,5 timer.
- La det deretter avkjøles og oppbevares i minst 1 uke i en forseglet tinn med en brødskive (bytt ut av og til for å forhindre at den tørker ut!). Bevart så, varer honningkaken opptil 4 uker ... hvis julemusene ikke oppdager ham før.
Så kuttet vi honningkaken i skiver, du klipper bare av så mye du trenger. Skivene er nå smurt med smør og deretter kommer en skive hvitt brød, baguett eller lignende. Avhengig av hvilken preferanse du kan, kan du nå kutte små forretter fra denne brødkakegryten og ta dem med i adventsteen. Jeg sier deg, det er virkelig deilig!
