Grønnkål med mettwurst og poteter
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 25 min.
Grønnkålen med mettwurst er basert på en enkel oppskrift som du enkelt kan koke sammen med en trykkoker. Kanskje det vil smake godt.
Her er oppskriften:
Ingredienser for omtrent 4 personer
- 500 g grønnkål (f.eks. En 800 g boks med 530 g drenert vekt), eller frossen grønnkål
- 400 g poteter, terninger ("overveiende solid")
- 4-6 Mettwursts à 80 g (for eksempel Mettenden)
- 400 ml buljong / vegetabilsk bestand
- 200 ml vann
- 1 g pepper (= ca 1/2 ts)
- 5-8 g salt (= ca 2 ts), avhengig av din smak
Total kostnad: ca 6.00 ?. Mengden er nok for omtrent 4 personer (avhenger av matlyst).
forberedelse
- For å tilberede blir potetene skrellet og terninger. Så må du tappe grønnkålen. For frossen grønnkål (frossen mat) må grønnkålen tines før den stekes. Til slutt kuttes Mettenden i stykker med fingerbredde.
- Nå tilsettes alle ingrediensene sammen med krydderne i trykkokeren og røres godt. Sett deretter komfyren på fullt og kok opp det hele. Rør deretter igjen og lukk trykkokeren med lokket. Drei reguleringsventilen på lokket til nivå 2.
- Fortsett å koke i full fart til du ser den grønne ringen (modell Fissler). Vri deretter ovnen tilbake til nivå 1 av 3 og stek med trykkokeren på nivå 2 (nivå 2 reguleringsventil) i omtrent 10 minutter. Fjern deretter trykkokeren fra kokeplaten og la den sakte avkjøles på en kald komfyr.
- Etter ca. 10 minutter la den gjenværende dampen slippe ut (fordampe) og åpne lokket forsiktig.
- Nå kan maten serveres, den er ferdig.
Ved å steke i trykkokeren er potetene fine og myke, men har fortsatt litt "bite". Mettenden er fin myk og saftig, men ikke "overkokt" og ikke "utvasket". En flott måte å tilberede et deilig og sunt måltid raskt og enkelt.
info
For å tilberede denne oppskriften, brukte jeg Fissler vitavit komfortrykk komfyr med 4,5 liter innhold. Det er min første trykkoker, og jeg er overrasket over hvor lett det er å lage deilig mat.
For denne gryten er det fremdeles et dampkokende innlegg, som er separat i toppen av gryten z. B. Grønnsaker kan koke mens du putrer i bunnen av gryten og koker.
Trykkkokeren har blitt en veldig nyttig hjelper på kjøkkenet mitt, for som singel kan jeg også tilberede små, deilige måltider på kvelden uten å måtte koke i 1 eller 2 timer. For jeg må ut om morgenen klokka 5, og ikke har brukt så mye tid på kjøkkenet om kvelden. Oppskriften gitt her resulterer i mye for meg, som jeg også kan oppbevare i kjøleskapet i opptil 2 dager og dermed kan koke maten min i 3 dager helt ferdig på noen få minutter. En sanntidssparer til tidligere, hvor jeg måtte koke alt hver for seg.
For større mengder vurderer jeg seriøst å kjøpe en større trykkoker fra Fissler (med kupongene) da jeg noen ganger lager mat til min fraskilte kone og hennes familie. Men da trenger jeg på grunn av størrelsen (6 personer) en gryte på minst 6-8 liter i størrelse.
Støttet av Fissler og TheFruitAndFlowerBasket med et gratis Fissler-produkt.
