Kumquats (dverg appelsiner) - eksotiske frukter
Kumquat er opprinnelig fra Kina og tilhører familien til rhododendronene. I utseende minner den avlange-ovale, noen ganger runde frukten sterkt som en mini-oransje og kalles derfor også dvergoransje. Botanisk sett er Kumquat kun relatert til appelsinen og har noen store fordeler.
voksende land
De voksende landene i Kumquat er Sentral- og Sør-Amerika, Afrika, Japan og Sør-Europa (for eksempel Korfu).
Ingredienser og ingredienser
Kumquat er ekstremt rik på vitaminer. Så den inneholder dobbelt så mye C-vitamin som en appelsin. I tillegg er den rik på B-vitaminer og inneholder magnesium, jern, kalium, kalsium og fosfor. Som et resultat blir den lille kraftfrukten u.a. for å styrke immunforsvaret.
lagring
Umodne frukter, som er anerkjent av deres grønlige skall, kan modnes godt ved romtemperatur. Kumquat kan lagres i kjøleskapet i flere uker. Du kan også enkelt fryse den eksotiske frukten.
forbruk
Ved kjøp av kumquat bør du passe på at frukten har et jevnt og fast skall. Hvis skallet har en oransjegul farge, er frukten moden for konsum. I motsetning til en appelsin, kan skallet på en kumquat, som den vanligvis er ubehandlet, spises sammen.
Rengjør frukten under varmt vann før du spiser. Rull deretter kumquaten rundt i hånden din slik at frukten sprer sin fulle aroma og skallet mykner litt. Nå kan kumquat konsumeres sammen med kjernene.
Kumquat harmonerer veldig godt med fjærfe og lam retter. I tillegg utgjør det en utmerket komponent i en frisk sommersalat. Videre bearbeiding til syltetøy, kompott og chutney samt til sirup og likør er mulig.
smak
Kumquat har en bitter til bitter, men likevel søt aromatisk smak.
Forresten, kumquats kan avles veldig godt hjemmefra. I mellomtiden er planten også en ekstremt populær prydplante på grunn av sine vakre blomster.
Tro mot mottoet:? Liten, men åh !? Jeg er veldig glad i denne eksotiske frukten!
Hvordan har du det?
