Linser med spaetzle og strenger (svabisk)
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Her er en virkelig deilig og enkel swabisk oppskrift. Jeg vet at det ikke ser veldig appetittvekkende ut, men det smaker jo bedre :)
ingredienser
- 250 g linser
- 3/4 l vann
- 3 ts buljong eller grønnsaksbuljong
- 1 løk
- olivenolje
- 100 g tomatpuré
- 2 laurbærblad
- 1 nellik
- salt
- pepper
- eddik
- 1-2 strengpølser / wiener per person
Som liker kan fortsatt legge til røkt mage.
forberedelse
- Vask linsene godt
- Skjær løken i små biter
- Varm litt olivenolje i en kjele og stek løkene
- Hvem lager den med røkt mage, skjær den i små terninger og sauter
- Tilsett tomatpuré og sauter kort
- Løs opp kjøttet eller grønnsaksbuljongen i vannet
- Douse løken og tomatpuréblandingen med grønnsaksbeholdningen
- Tilsett laurbærblad og fedd
- Smak til med salt og pepper
- Tilsett linsene og stek i henhold til pakningsinstruksjonene
- Så lenge linsene putrer, tar du deg til den hjemmelagde spaetzelen. Her finner du riktig oppskrift på dette: hjemmelaget spaetzle
- Rett før slutt legger du strengene til linsene for å varme dem opp
- Når linsene er klare, smak til alt igjen og krydre eventuelt
- Avslutningsvis, hvis linsene med spaetzle på tallerkenen din fremdeles er en slurk eddik over den :)
Kos deg med måltidet!
