Original østfrisisk Sinbohnt jesopp etter bestemors oppskrift
Hos oss i Ostfriesland var? Sinbohntjesopp? to til tre uker før fødselen av et barn. Så snart babyen er født, slår slektninger, naboer og bekjente deretter behandlingen på babyen. ? Bohntjesopp? men det smaker også godt ved andre anledninger. Og de smule alkoholholdige rosinene er også gode i en rosinkake.
ingredienser
- 250 g rosiner (usulfurerte)
- 125 g østfrisisk Kluntje (Kandis)
- litt kokende vann
- 1 flaske konjakk (0,7 l)
forberedelse
Hell rosinene med kokende vann og la stå over natten. Tøm den neste morgen og vask igjen med kokende vann grundig og gni tørr med kjøkkenhåndklær. Løs opp godteriet i litt kokende vann, rør igjen og la avkjøle. Legg rosinene i en murkrukke, bolle eller bolle, tilsett konjakk og det oppløste godteriet. Det hele må trekke minst en uke, men helst tre til fire uker. I mellom, rør eller rist alltid murkrukken. Når gjestene kommer til å undre seg over babyen,? Sinbohntjesopp? serveres i små glass med en liten teskje for å skje rosinene ut. Ikke server enorme boller, fordi rosinene har den i seg. Vel da, jubel! Kjøp nå 
Mason Jar Storage Jar Glass Jar med Swing Top for 1 liter 7.99? 2,81 ?
