Polenta med Fontina
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 45 min.
Hvileperiode: 30 min.
Total klargjøringstid: 1 time og 30 min.
Hvis det er på tide å gå uten mye krefter, men fortsatt smaker veldig deilig, tilbereder jeg denne retten: En veldig enkel, men solid mat og saulecker. Polenta med Fontina.
Polentaen kan tilberedes en dag i forveien og deretter behandles dagen etter.
Så er det en enkel salatblader, noen ganger krever det mer å være mette og mette.
ingredienser
- 250 g majs semulegryn
- 1 ts salt
- 60 g smør
- 150 g Fontina skiver (norditaliensisk ost)
- Smør til gryteretten
- Pepper fra bruket
forberedelse
- Ta en stor kasserolle med 1 liter vann til å koke, tilsett maisstivelsen under omrøring.
- Bland opp mais-semulinaen med litt varme til den løser seg opp fra bunnen av gryten.
- Maispuddingen i en rektangulær form, som ble skyllet med kaldt vann, kasserer og lot avkjøles.
- Topp nå maisstivelsen (polenta) ut av formen og skjær 1 x på tvers.
- Smør en godt størrelse rektangulær ildfast form og lag polenta skiver og ost (Fontina) vekselvis, begynn med en skive polenta og deretter osten, krydre osteskivene med pepper etter smak.
- Konklusjonen er Fontina og så kommer noen smørflak.
- Stek ildfast formen i en forvarmet ovn ved 200 ° C topp / bunnvarme på 2. bar fra bunnen i 20-25 minutter.
- Legg en del av polentaen på en tallerken og nyt med en knasende grønn salat.
