Stek raskt et deilig brød
Hvem vet det, du vil bake ditt eget brød så raskt du kan. De fleste oppskrifter har flere forskjellige mel å legge til og og og ... Jeg har en oppskrift som går fort og lager et deilig brød.
ingredienser:
- 400 g speltmel
- 400 g brød eller fullkornsmel
- 700 ml varmt vann
- 1 gjærterning
- 2 ss brødkrydder
- 1 ss salt
- 1 ts sukker
- Linfrø, havregryn, solsikkefrø, valnøtter etter behov (jeg bruker alltid solsikkefrø og linfrø.)
forberedelse:
- Før jeg begynner, varmer jeg ovnen.
- I 700 ml varmt vann løses opp gjær, sukker og salt.
- Tilsett mel, brødkrydder, solsikkefrø og linfrø i en bolle.
- Tilsett nå vannet med gjær, salt og sukker i melet og elt det med mikseren. Jeg tilsetter så mye mel til massen ikke klistrer lenger. FERDIG.
- Smør nå en bokseform, tilsett deigen og stek den i forvarmet ovn i 60 minutter ved 190 °.
- Når brødet er klart, tar du det umiddelbart ut av esken og lar det avkjøle. Allerede har du et ferskt brød. Jeg synes det er deilig.
