rags suppe
For 16-18 pers.
1 kg okse- eller svinekjøtt-gulash
5 ss matolje
1 kg løk
2 ss paprika søt
2 ss hvetemel
1 ltr. buljong
1 boks gulasj-suppe (400 ml)
1 glass erter og gulrøtter (420 g)
1 glass sopp i skiver (315 g)
1 glass Tom.paprika i striper (450g)
1 glass tyttebær (450g)
250g tomatketchup
Salt og pepper
Stek gulasj med løk, dryss paprikapulver og mel, stek kort. Fyll med buljong, kok opp og la det småkoke i 60 minutter. Tilsett gulasj-suppe, erter + gulrøtter, sopp, tomatpaprikas og tyttebær (med saften av alt) i kjøttet og kok opp mens du rører. Rør inn ketchupen. Smak til med salt og pepper.
