Rød ris som en side rett til grillet
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Ris uten saus smaker ganske kjedelig. Som akkompagnement til kjøttretter som ikke gir saus, som cevapcici, biff, kjøttboller osv., Lager jeg ofte "rød ris".
For dette blir en hakket løk og en fedd hvitløk sautert i litt olje, og deretter tilsatt en stor kopp rå ris under omrøring til alle oljekornene er litt blanke. Tilsett nå to store kopper tomatjuice og 2 ss tomatpuré, en teskje salt og pepper og la det småkoke i et kvarter på lav hastighet.
Etter 5 minutter kan du slå av ovnen, varmen er tilstrekkelig og den brenner ikke.
Dette er grunnoppskriften, du kan variere den etter humøret. Urter som rosmarin og timian, persille, gressløk, estragon går alltid, du kan også tilsette litt urtesmør.
Det smaker også godt hvis du mitgart kuttede grønnsaker som selleri, paprika, purre eller fersk paprika, som deretter tilsettes med risen.
Du kan også bake den ferdige risen med ost (også som sau eller geitost).
Sammen med grønnsakene egner den seg også som vegetarisk måltid!
