Rot grønnsaker fra ovnen
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Ovnsbakte rotgrønnsaker med timian og rosmarin
Disse stekte rotgrønnsakene er spesielt velsmakende med salater, med kyllingbryst eller som en side rett til grilling. Selv barn liker å ta tak, med mindre det brukes for mange urter.
ingredienser
- 4 gulrøtter
- 1 søtpotet
- 1 pastinakk
- 1 persillerot
- 4-5 poteter
- 2 ss olivenolje
- 1? 2 ss honning
- 1 ss timian og 1 kvist rosmarin
- Salt og pepper
forberedelse
Rotgrønnsakene vaskes, skrelles og kuttes i biter av små størrelse. Hvilke grønnsaker som velges til hvilke proporsjoner, er en smakssak. Hvis du ikke setter pris på pastinakk eller persillerot, kan du bare la den være ute og ta mer gulrøtter eller poteter. Forvarm deretter ovnen til 240 ° C.
Legg grønnsakene i en brannsikker tallerken med 2 ss olivenolje. Vend grønnsakene flere ganger med en gaffel slik at rotgrønnsakene blir dekket med olje rundt. Fordel honningen over den. Fjern timianbladene fra greinene, hakk rosmarin og tilsett begge over grønnsakene. Så er det bare å tilsette salt og pepper og steke i ovnen i omtrent 15 til 20 minutter.
