Salat med sprø ostebiter
I går kveld ville jeg lage meg fin mozzarellasalat, hadde allerede kjøpt alt og hva var? Mozzarellaen var sur (dårlig). Hmm rasende ... Jeg terningen så en litt eldre rulle og sautert sprø med pizzaurter og olivenolje i en panne. Fordel pizzaost over de sprø terningene i pannen og vent til den har smeltet. Arranger ruccolaen og tomatene på en tallerken og fordel brødrullene over dem. Jeg har da Crema di Balsamico (det er det nyeste - da flyter ikke alt på tallerkenen). Bare prøv det - jeg syntes det var deilig.
