Schlesisk potetsalat
tid
Forberedelsestid: 1 time.
Total forberedelsestid: 1 time.
Granny's schlesiske potetsalat
ingredienser
- 2 hardkokte egg
- 4 cornichons
- 1 surt eple
- 3-4 strengpølser / frankfurters
- 3 kyllingfilet
- 1 stor kopp Schmand
- 5-6 store salatpoteter (jakkepoteter, muligens fra dagen før)
- Krydret sennep
- 1 løk
- Vill hvitløk eller hvitløksalt
- Hvit pepper
- litt eddik (muligens fra cornichons)
- 1/2 kopp kjøtt eller grønnsaksbeholdning
- noe Maggi (avhengig av din smak)
forberedelse
Skjær eggene i tynne skiver med eggeskjæren i penner og cornichons, skjær eplet i små biter og skjær i biter som strengpølsene, halve matjesfileter, terning dem, terning løken og ha alt i en stor bolle.
Tilsett sennep etter smak, bland kort, skjær potetene, bland godt med rømme og eddik, tilsett varm lager (for å gjøre salaten litt saftigere). Med salt og pepper, evt. Litt Maggi bland godt og smak.
Eventuelt over natten, om sommeren, selvfølgelig, i kjøleskapet, om vinteren, også et kjølig sted nok.
Ikke bare familien min, men også vennene våre elsker denne salaten, og den er ofte ønsket.
Avhengig av din smak kan du pynte noe som halverte egg med litt kaviar (selvfølgelig ikke torsk J), salatblader, reddiker, akkurat som du kanskje tror.
