Smörgastarta - svenske smørbrød
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Hvileperiode: 30 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
Typisk festrett i Sverige: Butterbrottorte - Smörgåstårta. Dette er en solid kake som er overdådig fylt og pyntet.
ingredienser
- 12 skiver sandwich toast uten bark
- 2 sitroner, små
- 6 kreps-haler, hvis ikke blir for skampis
- 500 g Nordsjø reker
- 3 egg, hardkokt
- 250 g quark med lite fett
- 350 g Miracel Wip
- 300 ml kremfløte
- 1 haug med dill, frisk
- 1 agurk
- 2 tomater, små og modne
- 1 pakke myk ost
- 1 glass kaviar svart
- 1 boks tunfisk eller en knyttnevestykke stykke røkt svinekjøtt
- 300 g kokt skinke
- 1 pakke med røkt laks
forberedelse
- Først treffer du kremen fin stiv, den må ha vært godt avkjølt, så blir det ikke smør. Så blander du majonesen og cottage cheese. Til slutt bretter du inn kremen. Denne massen deler henne inn i tre boller.
- I den første skålen gir du det veldig finskårne tunfisket eller Kassler.
- Gi henne den finskårne skinken i den andre bollen.
- Bland hver skål veldig godt.
- Den tredje bollen fortsetter som den er.
- Nå kutter du av barken fra brødet og legger skivene veldig nær torget på tallerkenen, som også bør tas for å servere, denne kaken kan være veldig vanskelig eller ikke bevege seg senere.
- Pensle det første brødsjiktet med massen av skål 1, deretter igjen et brødsjikt på det og pensle med massen til bollen to. Gjenta til skålene 1 + 2 er tomme. Det siste brødlaget forblir ubeseiret.
- Spred nå det lagdelte laget med kremen fra skål tre, alle sider skal være godt belagt slik at brødet ikke blir tørt.
- Pynt kaken med de resterende ingrediensene og vis appetitten. Fordel deretter trepinner i kaken og pakk kaken i klamfilm. Kjøleskap i minst 30 minutter. Best, men over natten.
Nesten alt passer til denne kaken, du skal bare ikke levere O-juice, den smaker bare forferdelig. Ellers vet fantasien ingen grenser. Og paiene ser alltid annerledes ut også. Har du gjort oftere og ingen var som den andre.
