Glatt fisk eller kjøtt jevnt og rent
Her er et tips, eller en enkel metode for kjøtt eller fisk jevnt og rent:
Det skal være fersk fisk til lunsj i dag. Preparatet i pannen fungerer ganske bra, bare i preparatet var det alltid mindre problemer.
Fiskefileter blir tradisjonelt omgjort til mel. For å gjøre det, spre melet på en tallerken og snu maten med fingrene.
Men stakk alltid mel på fingrene, men den stekte maten (fisk eller kjøtt) var ikke jevnt dekket med mel. Noe av melet kom igjen og igjen (utilsiktet) fra platen på kjøkkenbenken.
Det må bare bli bedre!
I dag fungerte det fantastisk med en enkel metode:
Legg melet i en tett lukket bolle (for eksempel Tupperware), stek kjøttet (tidligere krydret etter smak), dekk det til med et lokk, rist det litt og snu det.
Som et resultat fikk jeg et jevnt tykt, perfekt mellag på den stekte maten. Melforbruket var lavt, fingrene var rene, og kjøkkenet ble ikke savnet: I motsetning til tidligere brukt platemetode bare kjempebra.
P.S: Kan tenke meg at metoden min også hjelper til med å til og med puste fantastisk!
